很明显你问这个问题有两种原因：

1.你和家人在外面住宿，发生了被盗窃或者其他的案件，需要保存证据，所以你问这个问题。

2.你根本不是和自己媳妇开房的，你媳妇想查你，你害怕了，想删除记录，哈哈。

明确告诉你，一般是保存终身。起码从规范了宾馆旅店必须上传住宿者信息开始以来，还没有删除过的时候。

一般除非案件，其他情况公安机关是不会给任何人查开房记录的，放心吧。