哈尔滨秋林出品的大面包叫大列巴但是太硬了,你知道怎么吃吗?

2020-09-26美食1127

作为一个哈尔滨人,看过秋林公司的兴与衰,经历过当年到老秋林地下去排队买秋林红肠的壮观场面,也为秋林被迫分家为伊雅秋林和里道斯而感到无奈和惋惜。言归正传,大列巴到底怎样吃,方法一:你可以先破壳然后掏里面软的部分吃,这是最趣味的吃法,有时会感受到雕塑创作的喜悦与成就感,不过硬脆的外壳也不要错过,它也别有一番风味,这是用天然的木材烘烤而成,有时会粘上些木炭灰,嚼在嘴里格外劲道,你甚至会感受到天然木材燃烧的味道。方法二:切片涂抹秋林果酱,味道真的好极了,一口下去有劲道的外壳还有软糯的内里,体验发酵的面包与天然果酱的混合气息。方法三:切成大片或者掰成大块上锅蒸一下,里里外外都变得极其柔软,完全不同的口感,不过千万别蒸时间太长,否则水分太大就一塌糊涂了。最后再强调一遍,秋林红肠买里道斯的,大列巴和酒糖买依雅的,别搞反了。

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