吃香蕉真的能改善便秘吗?
香蕉可以缓解便秘?
香蕉并不适合所有人治便秘,特别是不熟的反而增加便秘。
熟透的香蕉富含膳食纤维和可溶性膳食纤维果胶,两者都能一定程度上促进排便。其实苹果、橙、梨、火龙果的纤维含量都明显高于香蕉,所以香蕉的通便效果并不是最好的。但生香蕉含有大量鞣酸,会吸收粪便水分,很不利于排便。另外香蕉含糖量大,血糖高的人群需要注意。
香蕉与牛奶同食会拉肚子?
牛奶和香蕉一起食用并不会引起腹泻,相反,牛奶和香蕉一起当早餐是一种很健康的搭配。
如果偶尔有腹胀腹泻的情况,很可能是牛奶中的乳糖引起的乳糖不耐受导致的,与香蕉没有关系。相反,多样化的膳食结构,均衡地获取营养才更有利于健康。
长了黑斑的香蕉不能吃?
香蕉在青涩的时候,果肉的主要成分是淀粉,所以比较硬。
在慢慢的成熟过程中,淀粉被酶分解成糖,所以香蕉会变软变甜。
等到整根香蕉都变黄的时候,基本全部的淀粉都被分解成糖了。
接着香蕉皮会变黑,这是因为香蕉皮中有酚类物质,磕碰、摩擦和低温会导致细胞破损,酚类物质会导致香蕉皮变黑。
这时黑的只是香蕉皮,果肉还是很新鲜很甜的,可以放心吃。