二他爸来回答！
题主想干一个餐饮行业的小店！
这个想法挺好的。
因为给谁干，不如给自已干！打工挣五千块，不如给自已干，挣三千块！
因为干好了，经过努力是有发展空间的，而且不用看老板的脸子哈！
既然是小店，希望你早点也卖！
因为现在都快捷奏的工作和生活。早点是一个大市场，堂吃外卖兼顾，应该没有问题的，按一般的常识，早点卖的钱基本上够全天的挑费了！
当然了选址很重要的，但地点的优劣与租金成正比的。
关健一点，既然是小店应小而精，而不是小而全。因为面积，人员恐怕是不允许的！
立项的重点，应测重考查一下周边商业业态及周边环境和消费人群，做到心中有数。
另外:主题餐厅也是一个选项！
最后，强化食品卫生，味道。价格公道，小买卖不小气！
由于题主说的不太明确，二他爸只能是泛泛淡一下！希望能帮到你！
祝福您成功！
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