做厨师是去学更多菜品好,还是留在发展快的菜品单一的餐厅学管理好?
你好,我是一个厨师,做了20年的美食了,有喜欢美食的朋友大家关注我一下,相互交流
作为一个厨师。当然是见识多,会的菜品多。才能提高自己的水平,自然也就提高自己的收入了,你在一个店做的再久,也有不做的时候,到时候你做厨师十几20年了,什么也不会,去新的酒店也不适应,这对你没有好处
我现在是一家几家厨房的行政总厨,自己还在外省承包了两家厨房,就这样我还是觉得我要学习的还有很多.每个月我们我都要参加各种厨艺交流会,厨师比赛等活动,为的就是多见识新的菜品和原材料、这样我才能教给别人更多的知识
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