古人是怎么过重阳节的?
“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”。对于重阳的记忆,我们似乎只剩下了王维的这首《九月九日忆山东兄弟》。于是,在节日当天,乌压压的人群都向郊外的山坡涌去,登高望远,公园赏菊,以示自己不忘传统。那么,正宗的重阳节,真的只有老年团登高活动吗?
请不要小看古人的生活情趣。欢度重阳,先来一场盛大的菊花趴
深秋时节,百花皆败,放眼望去一片萧条肃杀,唯有菊花傲然绽放。因此,古人认为菊花是生命最旺盛的植物,它的花瓣吸收了天地日月的精华,食之可以驱除邪气、长命百岁。宋人甚至将菊花直接称为“延寿客”。 赏菊 、采菊 、食菊 、佩菊 、饮菊花酒缺一不可。
北宋都城开封每年重阳这天都会举行盛大的“万菊博览会”,百万居民彻夜狂欢。而南宋则偏好开宴会——《武林旧事 》曾记载 :“禁中例于八日作重九排当 ,于庆瑞殿分列万菊 ,灿然眩眼 ,且点菊灯 ,略如元夕 。内人乐部 ,亦有随花赏 ,如前赏花例 ,盖赏灯之宴 ,权舆于此 ,自是日盛矣 ”。这种土豪式的赏菊风气刮到清朝,被富贵人家们开发出了新的“玩法”:《燕京岁时记 》中说,菊花又称九花 ,为“解除凶秽,以招吉祥”,有条件的人家会用数百盆菊花堆出九花山子和九花塔 ,一般人家也会买回新鲜的菊花枝叶贴在门窗上(代替宋代直接往脑袋上簪花的习俗)。花赏了,菊簪了,酒也要喝了。菊花酒,制作起来讲究颇多(不要以为就是摘朵菊花泡酒里)。刘歆曾在《西京杂记》中记载:“菊华舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊华酒”。 九月九日采下盛开的菊花,连同茎叶一起,掺入准备酿酒的粮食中,到第二年的重阳取出饮用。明清时期,人们觉得菊花酒还可以再创新一下——用甘菊花煎汁,用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。
这样酿出来的菊花酒,清热解毒 、明目祛风 、平肝疏肺 、益阴滋肾,又被时人唤作 “长寿酒”。季秋之月,寒风和茱萸更配哦茱萸是秋季成熟的椒科植物 ,俗称艾子,有驱寒热、除风湿的作用。正好九月九日时“气烈成熟 ”的茱萸被古人视作珍贵的辟邪物品,宋人称之为“驱邪翁”。如果不能接受在发上簪菊花的汉子们,可以选择 “折茱萸房 ,以插头 ”来御恶求吉。
按照《西京杂记》的记载,西汉初年民间就有重阳节采茱萸插戴头上、或用茱萸制成囊佩带的习俗。《续齐谐记 》也曾载 :“作绛囊 ,盛茱萸以系臂 。”即将茱萸的茎 、叶或籽放入红色布囊中 ,系在手臂上,以方便随时闻嗅,防疫避邪。吃货之国,过节怎么能少了美食辟邪养生很重要,口腹之欲也不能轻忽。汉代时,就有了九月九日“食蓬饵”(饵,谓之糕)的记载。到了“美食寒武纪”的宋代,食糕之俗颇为流行。孟元老在《东京梦华录 》中还详细的记述了重阳糕的做法:“前一二日 ,各以粉面蒸糕遗送 ,上插剪彩小旗 ,掺饤果实 ,如石榴子 、栗子黄 、银杏 、松子肉之类 。又以粉作狮子蛮王之状 ,置于糕上,谓之‘狮蛮 ’。”
因为糕同“高”,寄托着人们的美好意愿。宋代在九月九日天亮时 ,还会“以片糕搭儿女头额 ,更祝曰 :愿儿百事俱高 。作三声 ”。而尚未进身的学子则会吃到家人的爱心“小鹿糕”,意为食禄糕 。由于糕上鲜果干果一应俱全,颜色鲜艳好看,明清时又被称为“花糕”,在重阳时的“地位”不亚于月饼对中秋的统治,“市人争买 ,供家堂,馈亲友”。
秋风萧瑟,登高野宴有利身心最后,我们要说一下被广大老年亲友所喜爱的登高活动。在古代,登高野宴是重阳节的重头戏。重阳时节,冬风南吹,寒气新到,立秋后的第一个寒信到来,大地之上阳气衰减,易生邪祟。像河流一样,高爽之处有着净化的作用,因此古人登高以避忌。
也许一开始,有人是不信的,可架不住有些传说越传越玄——《续齐谐记》中曾记载了这样一个故事:“汝南桓景,随费长房游学。长房谓之曰:‘九月九日,汝南当有大灾厄,急令家人缝囊盛茱萸系臂上,登上饮菊酒,此祸可消。’景如言,举家坐山。夕还,见鸡犬一时暴死。长房曰: ‘此可代之。’”搁到现代,八成就是费长房发现了地震的先兆,可是古人不这么想。登高能辟邪消灾,必须的!唐代的大诗人都对登高野宴表达出了不一般的热情:“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”、“九日天气清,登高无秋云”。为了迎合大众需求,唐政府专门将九月九日定为国家法定节假日,让大家能够纵情游玩。皇帝也要在当天向手下所有公务员发一次企业红包,不排除兴致高昂的话会组织大型重阳诗宴。清时,登高野宴成为了一项普及性极广的大众活动。“届日,都人士辄提壶携榼,出郭登高。南则在天宁寺、陶然亭、龙爪槐等处……赋诗饮酒,烤肉分糕,询一快事也。”在驱邪避祟的同时,赋予了登高更多的欣悦祥和的娱乐氛围。
参考文献《重阳节的起源及民俗文化意味》《重阳节俗起源浅探》《重阳节的起源及风俗文化》《重阳节与重阳习俗演变》《重阳节俗文化与饮食初探