真蜂蜜和假蜂蜜的区分?

2021-01-12健康养生772

真蜂蜜和假蜂蜜的区分在于用冷水冲泡蜂蜜后倒入瓶内约半瓶,摇晃。真蜂蜜会有以下现象:液体上层出现比较多的泡沫,能保持一段时间,有时候泡沫可维持2小时之久。液体出现浑浊现象。蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜂蜜不但泡沫少、容易消退,液体部分也很清澈。冲热水后味道有点酸味,因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素,但假蜂蜜只有甜味。

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