稻香村什么点心最好吃?
在壹周君心目中,稻香村堪称中国点心界的祖奶奶一样的重磅级神话样的存在。只要是出差游玩到北京,不管如何,总要买上一些稻香村。
送礼串门买几盒,走亲访友买几盒,自己解馋买几盒。不快递个几十盒稻香村点心匣子,那你叫白来首都了,你回去都对不起朋友圈。稻香村的生意有多少呢,哪怕壹周君赶早去买,一大早儿队就排得老长,去晚了好吃的酒都被卖光光了。平时都是这样,如果赶上逢年过节,那稻香村里看人头吧,买元宵、买粽子、买月饼,排队好几百米,蔚为壮观,算是北京节日的街头一景儿。
说到底,稻香村的点心如此收到欢迎,还是因为口味好和用心制作,至今依然保持这传统的制作点心的方法。而且,舌尖上的稻香村不甘之做老式糕点,依然用于创新,比如为了映衬二十四节气,稻香村特意推出了新颖的24种不同的点心,不时不食,立春吃春卷、雨水啃蜜饼、惊蛰赶紧买来龙糕、春分尝尝太阳糕如此诗情画意的糕点,让人想起古代诗画一般的画面。
稻香村的点心有近百种,壹周君亲测这些是比较有特色味道颇佳。
稻香村点心榜单TOP10中,第一名可能是山楂锅盔。此锅盔可不是街边的彼锅盔,小小圆圆,喜庆可爱,酸甜可口的山楂馅子,入口味道适中,不发酸不口干,里面还间或夹着酥脆的瓜子仁,馅料的丰富有层次感,是壹周君偏爱的这一口,面皮非常有筋道,特别耐嚼,满口浓郁的麦香味,如果早晨吃两口这个锅盔,一准肚子管饱,性价比特别高,壹周君极力推荐。
一款好点心,味道必须正,所谓正是指的甜度合适,既不齁人,也不寡淡没层次。比如这款豆沙酥的味道就是刚刚好。跟很多糕点相同,这款属于硬点心派,奶香味浓,但是芯子是豆沙馅的,入口非常好,细腻豆香味浓郁,油脂少,对于爱吃甜食又担心过于油腻脂肪多的软妹子,这款配着豆浆或者低脂牛奶,都是非常好的CP。
点评网上给出了7分的黄油枣泥饼 ,也让壹周君爱不释口。都是倒枣泥难做,因为枣子如果糖放入太多,很容易泛酸,这款的口味甜蜜中带有一丝丝酸意,枣泥中还有核桃等坚果放入,有层次感,且营养也全面。