洋桔梗（Eustoma grandiflorum（Raf.）Shinners）龙胆科多年生植物，株高30～100厘米。叶对生，阔椭圆形至披针形，几无柄，叶基略抱茎；叶表蓝绿色。雌雄蕊明显，苞片狭窄披针形，花瓣覆瓦状排列。花色丰富，有单色及复色，花瓣单瓣与双瓣之分。

性喜温暖、湿润和阳光充足的环境。较耐寒，不耐水湿。生长适温为15～28℃，夜间温度不能低于12℃。冬季温度在5℃以下，叶丛呈莲座状，不能开花。温度超过30℃，花期明显缩短。对水分要求严格，喜 湿润，但水分过多对根部生长也不利，若供水不足，茎叶生长细弱，并提早开花。对光照反应较敏感，长日照有助于茎叶生长和花芽形成。要求疏松、肥沃和排水良好的土壤，pH以6.5-7.0为宜，切忌连作。洋 桔梗开花需经过一段低温期，在高温阶段开花，自然花期为5-7月。