如何挑选百香果?

2020-12-03美食600

百香果又叫做“西番莲”,西番莲是原产于美洲热带地区的一种芳香水果,有“果汁之王”的美誉。西番莲品种众多,为多年生常绿攀缘木质藤本植物。挑选百香果也是一门技巧,如何挑选质量好的百香果更为重要。

选购方法

1可以看出,百香果的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,不宜购买,那都是为催熟而采用激素等不正常的手段。

2一般的百香果外形端正,没有明显的凹凸现象,可以选购。

3用鼻子闻一下百香果,如果闻到一股特殊的香味,则是优质的产品,且香味越浓越成熟,味道也会更好一点。

4成熟的百香果表面绿色逐渐减退,红色越来越明显,应该购买,如下图所示。

5购买放在家里一段时间后,果皮会出现凹陷现象,此时其果瓤更加香甜。

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