我是言语轻清，希望我的回答能对你有帮助。綦江的土特产有很多，我主要说一下最出名的几种。

第一、东溪刘氏黑鸭

刘氏黑鸭店在綦江东溪镇，东溪是一座千年古镇，刘氏黑鸭在东溪镇传承了4代。刘氏黑鸭甜而不腻，肉又有嚼劲，皮也很薄，味道吃起来有点像乐山的甜皮鸭，但是做法和甜皮鸭完全不一样，甜皮鸭是要浇糖汁的，刘氏黑鸭却不用，很多人都曾经模仿过但是都没有成功，我每回去东溪玩儿都要买两只带回家，有时候去晚了根本买不到。

第二、赶水草兜萝卜

草兜萝卜和一般长条形的萝卜不一样，草兜萝卜是矮胖矮胖的。草兜萝卜是赶水另一种特产赶水萝卜干的原材料，用草兜萝卜制作的萝卜干又香又脆，辣而不燥，香而不腻，是夏天喝粥的下饭神器。草兜萝卜直接白水煮或者炖肉也很好吃，萝卜吃起来毫无纤维感，甜的不得了。