面点包括哪些?

2021-01-22美食816

面点包括哪些?面点是在国内通称叫法,一般大众普遍认为做面食类都叫面点,也有人把蛋糕类也统称面点。

以下我依一个厨师出身来给你说一下,面点包括哪些类:

在餐饮行业中面点有一个称呼:面点师,所有以面食加工为原料的成品基本都是属于面点师制作加工,我按中餐普通面点给你说一下面点包括的东西。

包括【1】煮:面条类,水饺,烩面,面片,疙瘩汤等等,

【2】 蒸的有:馒头,花卷,蒸饺,叉烧包,大包子,小笼包等等

【3】烙的有:水饺,烙饼,葱花饼,水煎包,菜盒子,等等

【4】炸的有:油条,芝麻球,糖糕,菜盒子,麻叶等等

因为面点是统称所以涵盖种类也很多,现在基本面点师都会很多糕点,小吃,西点,面包,各类蒸炸复杂工艺,像:榴莲酥,桃酥,蛋挞。

因为餐饮中细分又分,糕点,中餐,西餐,小吃,蛋糕师,所以分类包括哪些要看你从哪个方向认识,现在更新速度快面点也吸收不少新的创意,但是你又不能说他不是面点类。以上是我以国内大众认识的角度来说的面点包括的有哪些?个人经验之谈希望能帮到你!不足之处请留言指出!

相关文章

求几本主角冷血无情的都市玄幻,科幻小说,最好时科幻的,其他的不要?

本人 也是个老书虫了 2113,现在的脑残 5261小说 越来越多了,看的无 语死,给你介绍几本本人 4102认为好看的 1653吧。 1:《暴力 狐尊》异世玄幻类的,主角也挺冷漠的,不会看见女的就成下半身动物的,主角只为了个人修为而努力追求的,都后面越来越好看。 2:《剑噬天下》这本小说跟上本差不...

一类火灾表示什么火灾?

火灾根据可燃物的类型和燃烧特性,分为A、B、C、D、E、F、K七类. A类火灾:指固体物质火灾.这种物质通常具有有机物质性质,一般在燃烧时能产生灼热的余烬.如木材、煤、棉、毛、麻、纸张等火灾. B类火灾:指液体或可熔化的固体物质火灾.如煤油、柴油、原油,甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾. C类火灾:指气...

为什么存在ac基金?

A类和C类基金,其实就是为了适应不同的投资者而设计的产品,最大的区别是收取费用的方式和时间不同。 先说结果,再看论据: A类和C类基金对应的结果希望长期持有的:A类 喜欢短线进出的:C类 500万或1000万资金的:A类(选择时看准购买规则的资金要求。通常这么大资金买基金的人,都是求稳的,小散们不要...

迄今为止你看过的最精彩的春晚节目是哪个?

春晚至今已经陪伴着大家度过三十五个徐夕之夜了,留下了太多太多美好欢乐的回忆,特别是我们七零后,从小时候被父亲抱着守在黑白小电视机旁看春晚到现在陪着白发苍苍父母还有自己孩子守在大屏幕液晶电视旁看着春晚,三十个多徐夕之夜的陪伴,春晚伴随见证着我们成长与发展! 每个人喜好都不一样,每个人喜欢春晚的节目也会...

晒晒你手机上有什么好玩的游戏?

《和平精英》采用虚幻4引擎研发,致力于从画面、地图、射击手感等多个层面,为玩家全方位打造出极具真实感的军事竞赛体验。 《伊洛纳》该游戏为融合了众多元素的Roguelike类,Elona有它独特的世界观,并且也有一段英雄救世的独特传奇。是一款自由到鬼畜的游戏 《贪婪洞窟》是一款由雷霆游戏代理发行,成都...

看《名侦探柯南》能提升自己的推理能力吗?

完全不能 名侦探柯南,福尔摩斯还有等等一切推理类影视或文章, 他们是为了表现主角的能力,来丰富人物形象和情节的。 你见过真有人能闻闻地板辨认车子类型吗? 你见过现实中真的有警察破解高智商犯罪吗? 要是真有这么厉害的人,世界上就不会有那么多未解恐怖案件了; 所以,这只是作品,超级英雄类的作品; 看的再...

经济业务的四种类型?

经济业务可以归纳为四种经济类型: 1、涉及到资产类科目之间的业务,那是有增有减。如到银行提取现金1000元,银行存款减少,现金增加。则:借:现金1000 贷:银行存款1000 2、涉及到负债及所有者权益类科目之间的业务,也是有增有减。如和其他单位借款20万偿还银行借款。则:借:短期借款20万 贷:应...

糖尿病人一定要远离甜食吗?

谢谢邀请! 我们知道糖尿病不是吃糖吃出来的,但是,得了糖尿病,是要限制单糖、双糖的摄入的。 所谓的“甜食”,大家认知上是不一样的,有的人认为所有吃起来口感甜的都是甜食,而有的人认为甜食是指那些糕点类食物。总之,大家对甜食的理解都比较片面。 其实,食物的甜,主要还是要看食物中所含的糖的类别是什么?比如...

请问这是什么游戏?

感谢邀请 你好,我是游戏开心说 请问这是什么游戏?答:看到你提供的图片我就知道这款游戏了,这款游戏全名字叫香肠派对,也属于吃鸡游戏这一类游戏里的,但是这款游戏比较有意思的是卡通人物模式,游戏画面设计卡通,比较可爱的,因为有些人不太喜欢太军事化的吃鸡游戏,所以这款游戏比较适合这类玩家喜欢卡通可爱,依然...

比较好的211医科大学有哪些?

全国医学类高校比较多,而且专业领域设置比较多,甚至有些综合类院校也开设有医学类专业,至于综合性发展的高校中的医学类专业,都是在高校体制改革进程中合并了一些医学类院校而构成的。 总体上来看,全国医学类高校共计109所,主要包括部分医药类公办高校(80所)、军队医学类高校(3所)、医药类民办高校(4所)...

会计中的“借”和“贷”,怎么才能更好的理解和区分?

焦点财税:只为提供优质财税干货! 点击右上角一键关注,获得更多精彩财税知识! 根据复式记账原理,采用“借”和“贷”两字作为记账符号,反映资产、负债、所有者权益等会计要素的增减变化及其结果。 其实,“借”和“贷”并没有什么意义,只是一种记账符号,如果愿意,你大可以把它们理解成A和B。借贷后面的科目,叫...

福建产哪些茶?

要说福建产什么茶,除了家喻户晓的武夷山岩茶和安溪的铁观音,福建还种植很多茶叶。福建属我国江南茶区名茶最重要生产省,主要茶类有乌龙茶、白茶、红茶、绿茶。以及再加工的花茶,花色品种有百余种。而问题描述中的,武夷岩茶就属于乌龙茶,安溪铁观音就属于绿茶。在众多茶类中,最为著名的是这几种茶,武夷岩茶、正山小种...