农村有哪些花可当菜来吃?

2021-03-08健康养生727

问:农村有哪些植物的花可以当蔬菜吃呢?一说到蔬菜,大家能想到的就是以根、茎和叶为食用部分的那些常见蔬菜,而实际上有许多的植物花朵却是比肉还贵的美味蔬菜。

点击右上角红色按钮关注【刺楸】,了解更多农村趣闻趣事。现在春天了,各种花花草草都开启了复苏的模式,好些花儿也开得正旺,那有哪些植物的花朵可作为蔬菜食用呢?

刺楸现就为大家列举3种以作抛砖引玉之用。由于花儿被采了就不会结出果实了,所以大家在采食时要手下留情,稍微留一点即可。

一、有「牛心子」之称的香蕉蕾香蕉树长到一定的年份后就会结香蕉,先是长出一个蕾,这个过程称为出蕾。由于香蕉的蕾有点像牛的心脏,所以在刺楸老家,把这样的香蕉蕾叫做「牛心子」。

牛心子由一层层的苞片组成,苞片外表为紫红色,还附有一层霜白,而内表则为深红色。如果不出意外,香蕉蕾的苞片慢慢张开露出2列浅紫色的香蕉花,最终发育成香蕉,而苞片则脱落。

对于好吃的人来说,香蕉可食用,而其蕾也可以当成菜吃。在香蕉蕾刚从顶端叶柄分开处钻出来时,用竹竿绑一把镰刀,伸到香蕉蕾附近一拉就可将其割下来了。

二、长得像鱼籽的棕树花农村的棕树随处可见,棕树未开的花常为淡绿色和黄绿色,未开放时长得就像煮熟后的鱼卵。由于有苦味,所以棕树花在食用前可汆熟再浸泡以去其苦味。棕树花在江西、云南、江浙等省区的某些地区深受欢迎,甚至成为待客的招牌菜,而有人则专门在春天棕树开花之际将其剐下来弄到城里去卖。

刺楸前段时间看到有人挑着卖,上前一问,25元一斤,而为了显示其不可多得,居然按2.5元一两来卖,买一小把的钱就能买一斤猪肉了。

三、农民种在庭院里的黄花菜黄花菜不同于一般的花草,它是一种重要的经济作物,兼具药食两用的特点。

黄花菜为百合科萱草属植物,它的花可像竹荪那样经晒干后制成干菜,因晒干后像金针菇,所以又被称为金针菜。在刺楸老家,过年时人们喜欢烧土火锅,黄花菜放入土火锅烫熟后非常鲜美,因此很受欢迎。在药用方面,黄花菜有健胃、补血、通乳等功效。

以上就是刺楸对农村哪些花朵可入菜的介绍,如果觉得回答得不错就点个赞,并顺便关注一下吧,谢谢。

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