经常听海边农村的渔民说,吃海螺一定不要吃海螺肝脏,不然会头晕是真的吗?为什么?
很高兴为大家解答。其实海螺相信很多人都吃过,口感非常紧实,确实也很好吃。对于海边的人来说,吃海螺真的是再平常不过的事情了,而且海螺对他们来说很容易获得,可能随便去海边岩石的地方赶个海,就能收获一桶海螺,回家直接大锅白水煮熟就直接吃,原汁原味。
不过对于我们这种内陆人来说,海螺的价格实在是不低啊,一般的海螺价格都是在五六十元一斤,而且海螺最重的是它的海螺壳,肉其实真也不多,一半都是壳。所以对于普通人来说,海螺并不是那么经常吃到,毕竟价格不便宜。我经常看到网上的主播吃海螺,大口吃肉的感觉让我忍不住就在网上买过一回,然后这些主播都会讲解海螺应该如何吃,哪些地方少吃或者不能吃。
那么接下来我就为大家讲解一下海螺肝脏能不能吃,还有哪些部位应该少吃呢?首先我们来说说海螺的肝脏吧,其实应该说是海螺的脑,毕竟如果海螺有干燥应该也要有肾吧,至今没发现海螺的肾脏。言归正传,据了解海螺是一种蛋白质含量非常丰富的食物,而且海螺肝脏是蛋白质最丰富的地方,海边渔民可能经常吃海螺,他们一般不拘小节一般的海螺不会去肝脏而是直接吃也不会有问题。
但是对于不经常吃的人就应该注意,海螺肝脏由于蛋白质过于丰富,而且个头较大,如果只是吃一两个,吃海螺的肝应该问题不大,但是如果吃太多高蛋白的肝脏,肠胃消化负担过重,容易造成大脑血液供给不足的情况发生。这也是为什么很多人吃海鲜过多,造成头晕、恶心、呕吐的原因。因为很多人不了解自己的体质,所以为了安全起见最好别吃海螺的肝脏。
然后就是海螺的另一个部位苦胆,一般苦胆渔民也是不建议吃的,因为主要是味道比较苦,影响海螺的口感。但是呢,海边的村民还有另一种说法,在夏季气温较高,容易中暑,海螺苦胆有清热解毒的作用,夏季可以适量吃一点。
最后就是海螺的尾部,有些人说是海螺的粪便,有些人说是海螺的黄,具体是什么,说实话我现在还没搞明白。但是和我们普通的田螺对比,我相信大家应该就不会吃海螺的尾部了,因为习惯性认为,海螺尾部是排泄物,比较脏,所以大家还是少吃为好。