小磨豆腐家常做法?

2021-01-24美食566

步骤1

准备好所有食材

步骤2

豆腐切3厘米宽,5厘米长,0.8厘米厚的片

步骤3

五花切薄片、豆瓣剁细、青蒜切段、葱姜切末

步骤4

坐少许油到八成热煎豆腐,两面煎黄

步骤5

锅中留少许底油,先把五花肉煸几下,然后下豆瓣小火煸

步骤6

小火煸出红油后下葱姜末接着炒几下,然后下酱油和黄酒,这时候可以开大火烹一下;然后放水、白糖、盐

步骤7

放入豆腐开烧,水要和豆腐平了就行了

步骤8

最后汁还有一点儿的时候,下青蒜勾个芡就可以了

你可能想看: