斗牛为何用剑刺牛背?
斗牛源自于13世纪西班牙国王的祭祀活动,到18世纪中叶演变成斗牛表演。西班牙现有300多个斗牛场,而位于马德里东部的文塔斯斗牛场是西班牙最著名的斗牛场,可容纳2.5万人。由于气候的原因,西班牙斗牛一般都在每年3月至11月之间进行。
斗牛这一项竞技运动一直被认为是勇敢善战的象征,最初在西班牙贵族中流行,到18世纪中叶,国王出于保护皇室成员的目的而在皇宫中禁止了该项运动。此后,这一传统从皇宫传到民间。
现今,在西班牙,斗牛仍被视为一种高贵的艺术,而斗牛士被视为英勇无畏的男子汉,倍受西班牙国民的敬仰与崇拜,斗牛士的地位高出一般的社会名流和演艺界人士。
西班牙斗牛选用性情暴烈的北非公牛,一般体重在350到500公斤之间,由驯养场选用战斗力强、身体素质好的母牛所生的小牛,在接近大自然的环境中饲养至4到5岁,即可准备参加斗牛比赛。
进入斗牛场之前,它们会被关进一个黑箱子里边,耳朵被湿报纸堵上,眼镜被涂上凡士林而变得模糊,鼻子被塞入棉花而变得呼吸困难,腿被碱性溶液浸泡着而使他们无法保持平衡…如此,一头正常而健康的公牛被折磨成一头虚弱的、半瞎的、精神几近崩溃的牛,在冲进斗牛场的一瞬间,以为回到了光明中,殊不知等待它的是死亡。
牛放出栏后,会由几名助手引逗使其全场奔跑,意在消耗牛的体力。几个回合之后,两名长矛手骑马入场。他们用长矛刺扎牛背颈部,使其血管破解放血,也为斗牛士开一个下剑的通道。在刺扎的过程中,北非公牛的狂怒的本性被激发出来,奋起反抗,向着长矛手及其所骑马匹疯狂进攻。这时,助手又会晃动手中的红布分散牛的注意力,以利于长矛手退场。接着,花镖手上场,他们引逗公牛向自己发动攻击,待公牛冲上来之际,迅速将花镖刺入牛背颈部,花镖的利钩会扎在牛背上,继续给牛放血。最后,手持利剑和公布的主斗牛士上场,开始表演一些显示其功力的引逗及闪躲动作。而后,斗牛士以一把带弯头的利剑瞄准牛的颈部,用手中的红布引逗公牛向其冲开,自己也迎牛而上,冲上前把剑从牛背颈部刺入心脏,被刺中的公牛会在短时间内倒地而死,这时,装束着花饰的骡子即会出现将牛拖走,斗牛士则会接受观众的欢呼致意以及斗牛奖励。
观察整个斗牛的过程,在斗牛之前通过折磨的方式以激发公牛本身的野性,而在斗牛的第一阶段通过助手的引逗,以达消耗公牛体力的目的;第二阶段,长矛手用长矛刺扎公牛,主要是为公牛放血,以致其行动变迟缓;第三阶段,花镖手用花镖刺扎牛背,也是为了放血,目的与第二阶段相同;最后阶段,主斗牛士以利剑插入公牛心脏结束其生命。