双塔鱼、瓜州刀削面、瓜州枸杞、瓜州蜜瓜等等。　　瓜州县隶属甘肃省酒泉市，地处甘肃省河西走廊西端，东连石油城玉门市，西接敦煌市，南北与肃北蒙古族自治县毗邻，西北与新疆哈密市相接，自古以来就是东进西出的交通枢纽，古丝绸之路的商贾重镇。瓜州县境东西长185公里，南北宽220公里，面积2.41万平方公里。　　瓜州县辖5镇10乡、73个行政村，2011年末，瓜州县常住人口14.95万人 ，有汉族、回族、蒙古族、藏族等21个民族，少数民族人口2.5万人（2011年）。