“夜生活”，古代的人和我们一样的。只是古代得时候，由于政治的原因或是为了政权的稳定，大多实行宵禁制度。

汉朝时，都有了酒肆和酒店了，甚至有了公共澡堂。达官贵人先沐浴更衣，再去喝酒吃饭。只不过当时治安不好，关门要按规定。

到了唐朝，古长安一片繁华。到了晚上也是一样的热闹非凡。很多影视剧里都有这样的镜头，仆人提着食盒，一刻间就把桌子摆满了精美的菜肴。

事实上，唐朝时的饮食业已经很发达了。李肇的《国史补》记载，唐德宗临时招见吴凑，任他为京兆尹，且要立即赴任。可是时间紧迫，吴凑还是尽快的通知亲朋好友晚上到家里吃饭践行。客人们陆陆续续到了，酒宴已经摆好了。客人们不解问怎么这么迅速呢？下人回答说“两市日有礼席，举镗釜可取之，故三五百人之馔，可立办也”。

就是说，大街上做这种酒席的很多，日夜都有，即使三五百人一起吃饭，你只需要拿着盛饭的东西去，可以立刻办好。“立办”，这相当于今天的快餐啊！可见，夜市的繁华景象。

到了北宋初年，宵禁就基本解除了。当时比较流行“笼袖娇民”四个字。意思是你到街上一望了然。城里的老百姓夜里生活很丰富多彩，汴京城灯火通明，人潮涌动，红灯高挂。酒楼，茶楼，不时传出唱曲的，猜拳的，高谈阔论的嘈杂声。

在汴河虹桥附近聚集了一些有名的茶馆，常常引来人们斗茶取乐。以竞赛的方式“茗战”斗茶，评比茶的优劣。夺魁者奖一壶龙井茶。当然，斗茶也不是单纯的斗茶，人们一边喝茶，一边听说书，唱曲，磕着瓜子，当然更有点心卖。

当时的开封可以说是繁华而又开放。“八方争凑，万国咸通”“万国舟车会，中天像魏雄”。

宋朝，是崇杨文化自由的朝代，士族文化盛行，即使有文化的官员们，也把上妓院听曲，喝酒，喝茶当做身份的象征，很是盛行。连皇帝都是晚上出来逛街逛妓院的。

可以说，宋朝是中国历史上饮食文化发展的最高峰，更是古代人们夜生活最丰富的时代！