冰雹本质上是水汽遇冷凝结成冰块，在重力作用下从空中降落形成。所以要出现冰雹天气，至少应该满足两个条件，一是水汽充足，二是水汽遇冷凝结成冰块。我国的水汽主要由来自海洋的偏南风吹来，而偏南风主要在春夏季节出现，所以我国的冰雹天气多发生在春夏季节。而水汽遇冷凝结成冰块，则需要空气迅速向高空运动才能达到迅速冷却的条件，也就是要出现强对流天气，要发生空气垂直运动的强对流天气，则需要近地面较高温度，由此看来也是春夏季容易发生冰雹天气。

所以说冰雹在春夏季节最为常见，冰雹出现在冬季是极为罕见的。冰雹一般来自积雨云，当云中的雨点遇到猛烈上升的气流，被带到0℃以下的高空时，便液化成小冰珠；随着含水汽的上升气流增大，小冰珠逐渐变大，就可能形成大冰雹。在阳光强烈的暖湿季节，空气中水汽含量很高，易发生强烈对流天气，当上升气流支撑不住冰雹时，它就从云中落了下来，成为我们所看到的冰雹。