真菌虽然和细菌的名字差异不大，但其实两者是有着本质上的差别的。无论是在大小、形态还是细胞的结构上来说，两者都存在天壤之别。

除了病毒以外，地球上的生物都是由细胞组成的，这其中也包括真菌和细菌。两者的区别在于大小差异显著。细菌的细胞小到零点几微米到几微米之间。如果我们人类的一根头发大约是100微米粗的话，大家应该知道1微米大约是个怎样的大小了吧，而细菌就是这么小，需要用显微镜才能看到。真菌的细胞大约是细菌的5-10倍之多，如此对比大家应该心中有数了吧。

真菌的细胞除了比细菌大，还可以形成各样的形态。蘑菇这种常见的食材就是由大量的真菌菌丝结合而形成的。这是怎么做到的呢，首先，真菌细胞相互连接形成长丝，此为菌丝。众多的菌丝再相互结合形成更大的结构，也就是蘑菇。大多数的真菌都是可以形成菌丝的，但是细菌却很少能形成菌丝，这也就是两者的区别了。

如果就细胞结构来观察的话，真菌在显微镜下能看到细胞里有一个小球，此为细胞核。对于真菌来说，这是十分重要的细胞结构。我们人类、还包括植物、动物的细胞中都含有细胞核。而真菌和细菌最大的区别就是，细菌并没有细胞核。

其实真菌的种类是比较多的，除了蘑菇，我们常用的酵母本身就是一种真菌。