下午4点，又该吃下午茶了！下午茶为什么是“吃的”，应该吃一些什么，马上告诉你

来吃下午茶吧，无论你忙还是不忙，无论你闲还是不闲。为什么我们总说吃下午茶，很少说“喝下午茶”，这里头可是大有讲究哦~（图片来自东方IC）

一场正式的英式下午茶，包含这么几个因素——美味的茶饮、精致的甜点和咸食。具体说来，就是茶、司康、迷你三明治、凝脂奶油、果酱、2-3种甜点。（图片来自东方IC）

司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种，传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。（图片来自东方IC）

迷你三明治。经典的夹心三明治以吐司面包为基础，中间夹馅料。下午茶中的三明治之所以做得如此迷你，是因为如此两三口可以吃完一个，既能吃饱，还能吃得特别优雅。（图片来自东方IC）

芝士蛋糕也是下午茶甜点的经典选择。正式的下午茶似乎看起来有一些小小的复杂，不要紧，下面我们提供几种简单的茶饮和甜点的搭配。（图片来自东方IC）

提拉米苏，配带有红茶和柑橘气息的伯爵茶（图片来自东方IC）

火腿三明治配阿萨姆红茶。（图片来自东方IC）

巴腾堡蛋糕配比大吉岭红茶。（图片来自东方IC）

除了社交，除了茶，一顿正宗的英式下午茶，各种好吃好看的小点心似乎更加惹人注目。所以我们常常说“吃下午茶”。（图片来自东方IC）

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