这里的open当然是形容词了。

open 有两个词性的，既是动词也是形容词，做形容词的时候意思是:a。开着的，开放的，公开的，空阔的

比如以下这个例句:I see an open world, a world of open cities, open skies, open minds and open hearts;

我看到的是一个开放的世界,一个由开放的城市、开放的天空、开放的思想和开放的胸怀所组成的世界。

这里是with的独立主格结构，with 名词 表示该名词状态的形容词。

这里open本身就可以做形容词，所以就不用opening了。

希望能帮到你，祝更上一层楼O(∩_∩)O

With 表示具有什么特征的。

  eg。 A girl with black hair 黑头发的女孩

open 表示开着的状态

opened 通常用于被动语态

eg。 The window was opened by him 。

  窗户是由他打开的。