8寸等于2个六寸吗
蛋糕8寸小于2个六寸。
两个六寸的蛋糕在表面积方面进行对比是比八寸的更大一些。
对于蛋糕尺寸中的尺寸,用量单位是寸,但是在蛋糕烘焙行业,这个寸不是通常说的市寸,而是英寸。因为烘焙蛋糕的模具大小都是英寸单位的, 另外蛋糕尺寸中的尺寸指的是蛋糕的直径,也就是蛋糕面上圆形的直径,不是蛋糕的高度。
1英寸等于2.54厘米,那么一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米,如果用重量单位来衡量的话,相当于两磅,就是(约)900克,如果用普通老百姓的计量方法来计算的话为1斤8两,可供5到8人食用。
选购蛋糕方法:
1.尽量买不加入氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕都被氢化植物油(植物奶油)产品所浸透,上面的“鲜奶油”是植脂奶油,下面的酥皮中也加入植物起酥油或麦淇淋,它们都含有对人体健康极为不利的反式脂肪酸。传统而健康的选择,是选择哪些加入真正的稀奶油和黄油的产品。
2.尽量买不含有酥皮的蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、B族维生素和蛋白质,而起酥油除了一些坏脂肪之外,什么也没有。
3.尽量买色素和香精少一点的蛋糕,特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种冲鼻子的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。