哈哈，这个问题有意思了，《柯南》中作者为何设定中国的老白干可以解aptx4869的毒?个人认为应该是中国老白干与日本白酒相比度数更高能够更好产生细胞增殖效果暂时解除aptx4869的作用效果，同时也体现日本酒文化受中华文化的影响程度，下面具体说明一下。

柯南剧情中想要解除aptx4869的作用效果与治疗感冒的过程类似，而中国老白干确实能够在一定程度上缓解感冒症状，因此青山刚昌才会引入这个设定。自从剧情中的黑衣组织开发出这种能够让使用者返老还童的药物以后，被迫使用这种药物的受害者一直想办法解除aptx4869的作用效果。在偶然的情况下药物发明者发现感冒后吃治疗感冒的药物或者是喝老白干能够暂时解除药物状态，但是过多使用这种手段会产生抗药性影响恢复效果，而且恢复过程中会给使用者造成强烈的身体不适。按照灰原哀的说法之所以白干能够解除返老还童的效果原因是在于能够增加细胞增殖速度，按照通俗的说法就是加速身体恢复过程。

那么为啥白酒能够对感冒恢复起作用呢?是因为白酒的构成要素作用在人体上能够让人发热，发汗加速风寒感冒的恢复过程。老白干以前叫烧酒，在唐朝时期经过谴唐使传到了日本，根据日本本地特点进行了变化。实际上日本主流的两种酒都是源于中国，日本的清酒实际上就是中国黄酒的演变品种，而日本的烧酒也就是中国白酒本土化得产物。

日本的白酒（烧酒）大概根据酒精浓度分为三类:甲，乙和甲乙混合。甲种类的白酒酒精浓度不超过36％，乙种类的酒精浓度不超过45％。与中国的老白干最高高达67％的酒精浓度相比可以说是小巫见大巫。个人认为之所以青山刚昌选择中国老白干来解除aptx4869的原因就在于中国白酒度数够高。能够与感冒药物产生特殊作用用于短暂解除黑衣组织返老还童药物的效果，而日本本土白酒酒精度数不够，自然无法起到立刻让柯南复原的效果。

日本酒文化很大程度上与中国渊源颇深，剧情中已经出现了大量其他地区酒类。青山刚昌为了拓宽中国市场以及引入东亚地区知名酒类就选择了白酒。青山刚昌这个作家的个人爱好还是蛮丰富的，除了在自己的作品中致敬了日本和西方知名推理作家以外，还在作品中多次引用世界上各种知名酒类。柯南剧情中的黑衣组织的成员名字实际上源于各种酒类，但是基本上属于西方世界的名酒，东亚地区的知名酒类很少。

日本作为深受中华文化影响到地区其本土酒文化同样与中国渊源颇深，这种情况下青山刚昌想要在作品中引入日本酒文化内容或多或少都会与中国产生交集，而中国作为一个庞大的漫画市场肯定会受到青山刚昌的重视。日本热门动漫中很多都有中国元素（龙珠，中华小当家就是典型的例子），因此青山刚昌为了扩大和挖掘中国市场，引入中国元素势在必行，而酒文化就是非常不错的一个途径，日本酒文化和中国酒文化有很大的兼容性，老白干的引入能够让日本国内受众以及中国海外市场轻松接受不突兀。

最后总结一下，之所以青山刚昌设定中国白酒能够解毒而不是日本本土白酒的原因在于一方面剧情要素中只有中国白酒有足够高的度数能够在感冒状态下加速细胞增殖过程，而日本白酒度数不高无法在短时间内迅速起作用。另一方面就是为了扩大中国市场知名度和影响力了，毕竟之前出现在柯南中的酒类要素基本上不属于东亚文化圈的产物。分析不到位地方请见谅，各位有其他想法欢迎留言讨论