泡椒萝卜怎么做才能脆?脆脆脆!

2022-04-26美食277

  泡椒萝卜做起来还是很简单的,你需要准备的材料有:新鲜白萝卜一根,泡椒一瓶,白醋,冰糖,枸杞,盐。

做法:

1。 将准备腌制的容器洗净晾干待用

2。 将冰糖敲碎待用

3将白萝卜削皮洗净,切块待用。

  块不要太大,此处可将切好的萝卜用适量盐腌制3小时左右

4将切好的萝卜放入容器中。每铺1-2层萝卜,撒一层冰糖,放入几颗枸杞以及泡椒。如此反复

至所有萝卜全部放入容器内

5 将泡椒的水全部倒入容器内再倒入白醋至淹没萝卜。

6。 盖上盖密封好后,稍微晃动,使白醋和泡椒水能够均匀混合

天气如果不是太热可以常温放置。如果是夏天建议放入冰箱保鲜。一晚上后第二天即可食用。

泡萝卜用的水可以反复使用2-3次,建议一次泡制的萝卜吃完后再放入新的萝卜。

至水变浑浊发黄,则必须换新的料重新腌制。

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