刚刚被剥下来的新鲜的鼠皮上面不仅有许多血迹，还有 一些脂肪和残肉附着在上面。这些杂质如不剔除干净，会影 响毛皮的染色和鞣制，容易使皮板透油、假干和有油溃，因此 应该在初加工时全部剔除掉。刮油也要掌握其要领,不要随 心所欲以自己的意志为转移。具体操作时应注意以下几点：(一） 刮油时,工具一般采用电工刀、竹刀或钝铲。

  将皮 张毛朝里套在木制的刮油植板上，并把皮毛安放在操作台上。 其刀的力度应该均勻，不要用力过猛，避免将皮张损坏，持刀 要平稳轻快，刀刃与皮板的角度为45度为宜。(二） 为了刮皮时比较省力，对于干皮，则应经过充分浸 水润透后再进行刮油。最好避免发生干皮，尽量在皮板干燥 以前操作。

  且应从尾根或后肢往头部方向刮，边刮边用锯木 屑搓洗皮板和手指，以防油脂污染毛被。(三） 方便刮油的地方可以采用。以上的方法，但是四肢末端、皮边、头部等不容易用刀刮净的部位可以用剪刀剪去残肉 和脂肪。。为了使毛絨清洁且有光泽，可以在刮油之后，用粉碎的玉 米芯或锯木屑等搓洗皮板上的浮油，之后将皮板翻过来，搓洗 毛被。

  这样做过之后，就可以达到想要的效果了，切记，在洗 皮时不要用含有树脂的锯木屑和麦麸。如果皮毛的数量较 多，这种方法就不适用了，这时可以采用转笼和转鼓，运转5 分钟~ 10分钟，每分控制在18转~20转即可。