小苏打可以食用。
小苏打可以用于各类食物中，比如馒头、面包等。但是不建议直接食用，因为它有一定的刺激性和腐蚀性，会造成口腔和消化道出现应激性溃疡，日常作为添加剂是没有任何危害的，如果在食物中使用过多，会有强烈的碱味，导致气味和口感受影响。
小苏打存放注意事项
小苏打很容易吸收空中的湿气。所以不使用时最好以密闭的方式收放，例如密封罐或夹链袋或奶粉罐。
使用时，可以用市售的胡椒罐来收放，但不要加盖子，胡椒罐的孔洞很方便把小苏打洒出来。没有胡椒罐的话，也可以把有网洞的布，例如不要的纱质窗帘布、蚊帐等，撑开绑在一般的瓶口上，也会很方便倒出来使用。
以上内容参考 百度百科-小苏打
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