鸿金鹏集团公司创建于2004年5月，是专业从事团膳、快餐连锁、军队及地方院校、大型企业后勤饮食保障、便利超市运营及专业技能培训的多元化公司。注册资金600万元，具有独立法人资格，陕西省烹饪餐饮行业协会副会长单位，共青团中央命名的“青年就业创业见习基地”。

  下设西安新鹏真的商贸有限责任公司、太原鸿金鹏饮食管理有限公司和陕西鸿金鹏技术培训学校。公司现拥有5个管理区、12个管理中心、58个餐饮中心和13个便利超市店，营业网点分布陕西、山西、宁夏、内蒙等省区，保障就餐人数130000余人。现有员工3000余人，其中军队师、团职转（择）业干部32人，高层专业技术管理人员46人，中高级厨师800余人。

  有丰富的后勤饮食保障经验，同时拥有一批餐饮管理方面的专业人才。西安新鹏真的商贸有限责任公司以“真的便利”品牌从事便利超市运营，奉行“顾客永远至上，服务永远第一”的经营宗旨。鸿金鹏技术培训学校本着“解决社会就业，培养优秀技能人才”的办学理念，为社会和企业培养和输送专业技能人才。

   鸿金鹏是一个有社会责任感的企业，始终坚持安全是企业的生命线，安全是最大的效益，严把食品质量关、安全关。推行强化管理、细化规程、量化考核、规范化操作、程序化服务的“五化”管理。严格执行《鸿金鹏精细化管理体系》，从每一细节、每一关键点控制，确保食品安全无事故。

  2006年公司在同行业中率先通过了ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系双认证。 公司坚持“以人为本，立足长远”的战略目标，为员工搭建发展的平台，提供晋升的空间，做有社会责任感的企业。努力打造员工、家庭、企业、社会的和谐大统一。

  倡导共同发展、共同创业，提高全员事业意识、创新意识，让每位员工热情工作，快乐生活。2009年荣获第六届全国烹饪技能竞赛团体金奖。 随着市场经济的日益完善及理性消费时代的来临，鸿金鹏集团公司将本着“微利经营，稳健发展，注重长远、互惠双赢”的经营宗旨，严格要求，规范运作，开拓进取，奋力拼搏！创行业特色，走品牌之路，用与时俱进的理念铸造新的辉煌！。