食品安全一直以来都是老百姓普遍关心的话题，近些年来频频曝光的食品安全事件也在时刻扣动着消费者的心弦。水果蔬菜中比较常见的食品问题就是农药残留超标问题。农药残留作为一种看不见也摸不着的东西，我们谁也不知道食用的蔬菜到底有没有农药残留超标问题。要想知道瓜果蔬菜农药残留的含量，还得依靠农药残留检测仪来进行精准、高效地检测。

　　随着我国农药残留技术的不断发展，已经有许多测定农药残留的方法了，不过大都是通过实验室人工检测进行的。但随着科技的进步，传统实验室检测手段渐渐暴露出了诸多弊端，最突出的缺点就是检测效率低，样品送检后，最快结果也要一两天才能出具，甚至可能更长时间，严重影响农残检测工作的效率。与此同时，很多不法商家开始钻空子，任由农残超标的果蔬进入消费者市场，也导致了更加严重的农药残留问题。

　　潍坊通源生物科技有限公司研发的农药残留检测仪等高智能的快检设备逐渐进入消费者市场，并且备受欢迎。通过使用高智能农药残留检测仪，采用酶抑制法原理以对有机磷、氨基甲酸脂类等农药残留进行快速检测，有效弥补了传统实验室检测力度不够放入问题。有助于完善我国的食品安全监管体系，让老百姓不再“谈药色变” 。