真果粒保质期
真果粒为保质期为6个月。真果粒是一种饮品,是蒙牛集团推出的全球首款含有可嚼果粒的新一代牛奶饮品。蒙牛真果粒含多种维生素、矿物质、微量元素和水果膳食纤维的果粒,融合纯鲜牛奶,令营养从内而外自然释放,在享受清爽的口感时,体验健康迷人的魅力。
蒙牛真果粒获得了全球三项独立自主知识产权专利(包括一项配方发明专利和两项生产工艺专利),震撼了全球乳业市场。看似简单的组合却隐藏着数项世界性难题,而真实水果在常温鲜奶中的保鲜才是问题的最关键。如何确保水果加入牛奶后两者都不变质、水果的加入时机、灭菌包装的方式,工艺设备要求、精确定量问题、营养搭配问题、风味融合问题等,这些问题使研发含有真实果粒的常温牛奶产品面临诸多困难。