蚂蚁上树乃一道家常菜也！

主料，粉丝(粉条也可)200克，肉末150克。

调料，豆瓣辣酱，辣椒面，酱油，料酒，味精，葱姜蒜，油，鸡汤。

一，将葱姜蒜切末，豆瓣辣酱剁碎。

二，将锅上火，加入油，待油热后将粉丝放入略炸，炸至起泡松脆，取出备用。

三，炒锅上?，加入少许油，将肉末，豆瓣辣酱一同煸炒至肉熟，再放入葱姜蒜，辣椒面略炒，加入鸡汤，酱油，料酒和粉丝一同烹制，待开锅后再烧约5-7分钟，加入味精，然后用大火将汁收干，即可装盘食用。

如果不喜欢辣味，可以不放辣椒面。