注水肉因注水中常含有致病物质，不仅增加了分量，而且不耐存放、易
变质。
猪肉注水后，表面看上去水淋淋的发亮，瘦肉组织松弛，颜色较淡；用手摸，
注水猪肉由于冲淡了体液，所以没有黏性；用刀切，注水猪肉弹性差，刀切面合拢
有明显痕迹，如肿胀一样；用纸试，卷烟纸贴在瘦肉上，过一会揭下点燃，有明火
的，说明纸上有油，肉没有注水，反之则是注水的。将卫生纸贴在刚切开的切面
上，不注水的猪肉，一般纸上没有明显浸润或稍有浸润，注水的猪肉有明显浸润。
将普通薄纸贴在肉上，正常鲜猪肉有黏性，纸不易揭下，注水猪肉没有黏性，很容
易揭下。
为啥俺们东北人都爱做好事？ 一是，俺们那嘎盛产高丽参。高丽参是好玩应，舒筋活血，滋养肾脏。大筋舒坦了，血液活泛了，肾脏强壮了，心地就善良了。 二是，俺们那嘎猪肉炖粉条。那野猪肉贼香贼香，贼有营养。那粉条子滑溜溜，筋道道，是纯地瓜粉做的，贼养身子。身子养好了，心情就贼好，就愿意做好事。 三是，俺们那嘎...
猪肉价格连续下跌，有望回到10元钱一斤吗？在目前猪肉价格创历史新高的情况下，渴望猪肉价格回到3年前猪肉价格水平，心情可以理解，但是，如果猪肉价格真正达到10元一斤，不仅是养猪业的灾难，恐怕30多元一斤的猪肉还要重演！愿10元一斤猪肉价格不要到来。 那么，猪肉价格连续下跌，有望回到10吗？今后2年不会...
国家加大冻猪肉的投放，主要是稳定节前猪肉的价格，不快速上涨。 市场上冻肉的进入，生猪价格下跌，应该是暂时的，不可能一直下跌下去。 黑龙江省是国家生猪主产区，由于疫情期间，生猪不外运，南方企业进不来。 当地屠宰企业消化不了，造成了市场价格持续下跌，而百姓前期已经购买大量猪肉。 孩子们因疫情，都不回来过...
春节临近，猪价和白条猪暴跌的市场行情引起了养殖户的高度关注，当然也引起了社会的高度关注，因为今年养猪式暴利，可是近期却出现了暴跌的行情。 今天是腊月二十八，再有两天就到了春节了，生猪价格和白条猪的价格行情总的来说还是不错的，当然这是屠宰企业的收购生猪报价情况，但是屠宰企业已经开始停业，也就是报价行情...
视频加载中... 5月14日，国家统计局发布5月上旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况。5月上旬生猪（外三元）每公斤价格为31.2元，较4月下旬下降1.7元/公斤，降幅为5.2%，成为降幅最大的农产品。生猪价格已经持续多日下跌，2月活猪（中等）集贸市场价格当期值为36.53元/公斤，到了4月则降至...
猪企走进怪圈，恶性循环，即猪企不是赚大就是亏大。 什么原因造成的呢？ 本人认为与宏关调控有关，猪企无法掌握宏观情况，他们所能看到掌握的是去年和当下的市场行情，无法从整体宏观上得到数据预判未来市场变化。才会有猪肉价不稳，即一年前猪瘟造成大量生猪死亡，导至市场无法供给，直影响去年猪价上扬，物以稀为贵，价...
籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻 谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细 长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮 食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或 炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小， 米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜...
问紫色标签印章猪肉是不是病毒的肉？ 不是的，我们去买肉时，会看到肉的皮上会盖有紫色的印章，其实盖有这个标志的才算是真正健康合格的猪肉。而不是带病毒的肉。 严格来讲，市场上售卖的猪肉都是通过食品公司严格检验，到指点的生猪屠宰场统一屠宰，检验合格合盖上印章，然后才批发到市场上销售的。 也许很多人的不知道...
“长这么大，头一回碰见猪肉会发光。”前日，手里提着一块猪肉的李先生说，12月4日左右，他在居住地附近的建欣苑菜市场买了一块猪肉。肉两斤多重，被切割成条状，看上去无任何异状。由于是冬天，他便没把肉放进冰箱。 李先生回忆，12月7日晚，他将原本挂在厨房的猪肉提进了卧室，“怕猫偷吃。”不想，到了8日凌...
黑暗的环境里，一块猪肉发出幽蓝色的光。家住大红门鞋城附近的李先生称，日前，他从菜市场买到了一块荧光猪肉，“吃了一半了，担心对身体有害”。对此，卖肉摊贩称肉都是从正规屠宰场批发来的，且肉身上有检验检疫章。 通州区动物检验检疫所工作人员表示，荧光猪肉很可能是生猪在饲养环节即被喂食过过量含磷饲料，...