原本十二三元一斤的猪肉大家是爱搭不理的，但是自从猪病过来后，就让一直处于低价区间运行的猪肉行情一下子飞速上涨。曾经有一段时间猪肉的价格是一天一个价，甚至也出现了隔天猪肉价格要贵一元钱一斤的零售价的情况。

自从猪肉的价格一路上涨到了三十多元一斤的零售价后，人们吃的猪肉确实是减少了不少。要知道，这三十多元一斤的猪肉相比以前十二三元的肉价，贵了两倍多了。随便切一点肉价就是二三十块，收入不高的家庭吃肉确实还是有些心疼的，所以改吃鸡蛋、鱼肉、鸡肉了。

由于猪肉价格一路飞速上涨，所以在2018年的时候猪肉价格很低的时候那些亏本出场的养殖户又想着要回来重新养猪。毕竟现在养猪的利润是非常的大的。据以前认识的一个朋友说的，现在的肉价行情，养一头猪可以赚小两千来块钱。一年养个几十头猪比干什么都强。不过首先还是要消毒好，避免病毒进入养殖场。

高利润下，再加上现在也支持扩大养猪范围，所以很多人都想进入养猪行业。那这个高价的猪肉行情能够维持多久？

虽然现在鼓励大家养猪，目的就是扩大产能，将猪内的价格降下来，但是产能的扩大并不是一下子就能够扩张得了的。

首先就是之前由于低价的震荡导致了很多的散户被震荡出局，中小型养殖场关门停产。虽然中小型养殖场产能较小，但是数量却是相当的多。记得曾经看过一组数据，中小型养殖场在全国养殖场中出栏量占到全国出栏量的50%左右。这50%的中小型养殖场中很多被震荡出局，要想一下子恢复产能，谈何容易。

中小型养殖户出场，这也给了大型养殖户扩大市场占有率的机会。所以，记得在2018年猪肉价格很低的时候中小型养殖户出场，而大型养殖场、企业则不断的新建养殖场，扩大产能。与此同时，这也使得生猪养殖规模化越来越集中。

虽然大型养殖场、企业加大的产能的产出，但是还是那句话，产能要提上来并不是一下子就能够完成的。曾经也看过一个相关的报道，是有关部分出台了要加快恢复生猪产能的。其中这样说到，要求2020年低生猪产能基本恢复，到2021年要全面恢复。这也就是说，至少在2021年之前生猪产能是有缺口的。

如果按照正常时间走，也许2021年全面恢复没有问题，但是今年年初又赶上了这个新冠疫情，很多事情被耽搁了下来。可以肯定这个时间节点肯定会要往后推了。

因此，养猪的高利润时间还要持续至少将近一年的时间。猪肉的价格肯定会要下落一些，但是养猪的利润比以前要高很多的时间将会持续很久。