每个地方都有特产，看是吃的还是用的呢，

如福州，就有大世界橄榄，福州鱼丸，混炖等，

厦门，黄则和花生汤，馅饼等，

泉州，茶叶，石雕，建材，香醋，服装，鞋子等，肉棕，海蛎煎，面线糊等，

闽西有八大干，如老鼠干，地瓜干，罗卜干，李干等，

三明有沙县小吃，有一千多种。

漳州，花卉很有名，

闽东电机很出名，

福州的橄榄、鼓浪屿馅饼、连城地GUA干、上杭萝卜干、永定菜干、武平猪胆肝、老鼠干、笋干、龙岩花生……

比较出名的牌子：沙县小吃、安溪铁观音……

福建各地的特产，不仅包括安溪铁观音、武夷岩茶、橄榄、闽西八大干、建瓯锥栗、建宁莲子等风味产品；还囊括了被誉为国石的寿山石雕，福州三宝的脱胎漆器、角梳、寿山石，厦门的漆线雕，泉州的提线木偶等汇聚几千年福建人民勤劳和智慧结晶的特产工艺品等诸多乡土特产。