剥皮是皮革服装改色过程中的一道程序。光面革，即正面革，都有涂料膜层，皮衣改色要先去除原色，将原来的涂饰层通过化学药剂去掉，称为“剥皮”，然后喷涂所需要的颜色。改色后的色泽、柔软度和手感必须达到要求。改色不剥皮，涂饰剂、加脂剂无法进入皮革内部，喷刷的颜色很难均匀平滑。皮衣改色的原则只能是浅色改深色，如果深色改浅色，尽管残留的深色很少，喷补浅色不容易盖住。剥色操作程序是:第一步，首先清洗皮衣衬里;第二步，用溶剂将原来的颜色涂料层擦掉。在剥皮之前一般都釆取溶剂浸泡的方法，即将皮衣放至干洗机中用干洗溶剂浸泡一个晚上，尽量使涂饰层脱落。剥皮使用的化学药剂是可以溶解涂饰层的有机溶剂，最佳溶剂是涂饰剂的专用稀释剂，多为甲苯、二甲苯类溶剂。