广州冬天最低温度在5摄氏度以下。

2010年17日广东省出现了1975年以来12月上中旬时期的气温最低值，全省各市县最低温度全部降到5摄氏度以下。其中，中北部气温普遍在零摄氏度以下，并出现了大范围的冰冻和霜冻，粤北出现了零下3摄氏度到零下1摄氏度的最低温度。

广州的冬天比北方来的比较晚，一般情况下11月下旬才会感觉到有凉意，基本上从12月上旬才会出现15度以下的气温，最冷的时候一般是在12月下旬到2月上旬。

在这段时间，如果北方有冷空气来临的话，这段时间气温可能会降到5度左右，偶尔会有一年会降到两三度，但一般来说绝对是不会低到0度的，这种低温一般只会维持一周左右，冷空气过后温度会慢慢回升到10～15度左右，平均来说，广州冬天气温基本上是在10度左右的 最低的一次好像是2005年2.1度。