据日本电视新闻网（NNN）报道，日本将迎来习俗节日“土用丑日”，可以说是属于日本的“鳗鱼节”。然而，今年日本各餐厅鳗鱼料理价格疯涨。

在日本有200多年历史的老字号鳗鱼店“驹形前川浅草总店”，店内销售的高级鳗鱼套餐价格提高了3-4成，达到了竟然的9200日元。（约合人民币449元）。餐厅负责人表示，这主要是因为鳗鱼进货价格比去年比大幅上涨。

而日本鳗鱼料理价格猛涨的原因，竟然还和中国有关。据日本报道，实际上，日本鳗鱼进口超8成来自于中国。然而，受新冠疫情的影响，中国对日本的鳗鱼出口量减少了2成左右。

为了将无法运到日本的鳗鱼销售出去，中国相关从业者决定“出口转内销”，借机扩大中国的鳗鱼市场。NNN记者来到上海各超市，货架上出现了不少鳗鱼食品。日媒报道称，鳗鱼料理在中国“大受欢迎”，从以前的“高级食材”蜕变为受大众喜爱的人气美食。另外，除了在日料店吃鳗鱼饭，越来越多中国人在家里也吃起了鳗鱼。NNN在报道中还说道，中国还独创了大量日本没有的鳗鱼料理，如鳗鱼炒饭、鳗鱼炒面等等。

（编辑：斯雯）