杭州一饭店点外卖可选厨师,师傅自称“缅甸镀金”“无情炒菜机”,老板:都有拿手菜,顾客体验更好
近日,杭州一家湘菜馆把厨师的选项搬上了自家店铺。有网友发现,在该店家的外卖列表里,写着店内几位大厨的名字,分别是张师傅、陈师傅、吴师傅。
九派新闻从外卖平台点进该商户,发现几位师傅被列在了厨师选项一栏,将哪位厨师放进购物车,代表着选择哪位厨师来掌勺点单者的外卖。每位师傅名字边上还有着销量,张师傅、陈师傅和吴师傅的月销量分别是360、186和174。
三位厨师。外卖平台截图
点进每位厨师的页面,还有着几行字的简介。张师傅简介下写道,“英年早婚,超级奶爸,话少做菜硬。”“我的特长是做牛腩,还有翘白刁。请大家多多支持我。”
吴师傅的描述则简洁明了,把自己定位为“无情炒菜机。”最后一位陈师傅,他是饭店的合伙人兼厨师长,还表示自己有缅甸炒菜镀金经历,评价自己“是个人才”。
陈师傅的简介。外卖平台截图
这样新颖的厨师选择,和有趣的自我介绍,吸引了很多顾客。
饭店老板告诉九派新闻,最初采取厨师选项,是因为中午订单量不多,厨师也不忙,为了让顾客有更好的体验,因此上架,“每个师傅都有自己的拿手菜,想吃哪道菜,可以点擅长这道菜的厨师,顾客体验也会更好。”
目前,张师傅是点单最多的厨师,因为他主要负责套餐的出品,所以相对每天订单量会更多。几名师傅被选择的次数,也会和业绩挂钩,“点得多自然月底绩效会高一些。”
尽管每位厨师都可以选择,但也不是你点了某位师傅,就一定是这位师傅炒。
老板解释称,高峰期订单量太多的情况下,如果大家都点同一位师傅,可能会导致出餐慢,师傅也过于疲劳,“这样的情况下,可能有一半多的订单会是被点单的师傅炒,剩下的由另外的师傅分流。口味可以保证,大家都经过培训,可能会有细微差距,但肯定也好吃。”
店里除了3位负责外卖的厨师外,还有2名厨师,专门负责线下。
网友评价。社交平台截图
网友也发表了自己观点。“缅甸炒菜的镀金经历好好笑。”“我要试试缅甸镀金的菜是什么味道。”还有网友调侃道,陈师傅至今都是单身,证明心里只有炒菜,“点陈师傅”。
饭店的服务员也表示,店铺今年9月开业,最近突然火了起来,外卖量比之前多了很多,有点忙不过来。
九派新闻记者 吴迪
【来源:九派新闻】
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