鸳鸯每窝产蛋4-8枚，蛋壳白色无斑纹。产完一窝蛋以后，若环境适宜，便会自行营巢孵蛋，孵化由雌鸟承担。若饲养数量较多，也可采用人工孵化，孵化技术与家鸭相同，在孵化后期应增加凉蛋次数和凉蛋时间。鸳鸯雌雄双栖，形影不离，感情专一，极为恩爱。往往有“生死成双”之传说。鸳鸯在交配期间确实形影不离，但产蛋后，孵蛋与育雏均由雌鸟承担,雄鸟不再露面。若将其双双拆散分养，又可重新配对。鸳鸯也可在禽舍中人工伺养繁殖,人工巢舍设在离水池2-3米处，巢箱长、宽、高约为50厘米x50厘米x40厘米。鸳鸯有飞翔能力,室外周围与上方应用网围住。房舍分舍内和舍外两部分，舍外还应有水池和陆上运动场，供其栖息、交配繁殖与戏水。