"井"字里面加一个点念什么?

2020-06-29美食898

丼丼在「井」字中间加上一点便成了「丼」,中文译作「盖饭」,这是日本自创的汉字,发音是donburi,如跟在名词后,便减省尾后读音念成「don」。其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理,在碗中盛入三份二的饭,再铺上材料。日本最普遍的五大丼为gyudon(牛丼)、katsudon(胜丼)、oyadon(亲子丼),tandon(天丼)及unadon(鳗丼)。相信大家对「吉野家」并不陌生,因近年香港也有此店。在日本,该店店内菜式寥寥可数,主要卖牛肉饭,饭分大、中、小,单要一碟牛肉下酒也可,另有沙律、面豉汤及泡菜,有些定食(套餐)也有三文鱼。配菜虽多,但重点始终是主角——牛肉。最初这道菜式是以路边摊子的形式出现,后来才逐渐地进入食店,继而荣登最受欢迎的丼。由於katsudon的katsu(即炸猪扒)发音跟「胜利」的「胜」字一样,所以很多人也会在考试或比赛前吃此丼。其实那只是把炸豚(即炸猪扒)加洋上葱,再在上面打蛋,是五大丼中最多人吃的丼。亲子丼的「亲」代表鸡肉,「子」代表鸡蛋,看到两种材料间的关系,便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。天丼即天妇罗盖饭,材料主要是把炸好的天妇罗(多是虾或鱼)再加上少许蔬菜如茄子、莲藕等淋上酱汁,再放在饭上。鳗鱼是日本人在夏季必吃的食物,因他们相信鳗鱼能补充精力,所以鳗丼(即鳗鱼丼)在五大丼中是最昂贵及矜贵的丼,其次便是天丼。当然除了以上五种丼外,还有「玉子丼」(玉子即鸡蛋)、「中华丼」(材料有肉片、虾、蔬菜及豆等)、「天津丼」(材料是含有蟹柳的煎蛋)等款式。若是无饭不欢的你去到日本,只要看到像「井」字的文字(丼)便放心来叫吧!无论它前面是日文或是不懂其意的中文字也好,内里也一定含有米饭的。

相关文章

我叫mtonline橙戒怎么获得?

我叫MT橙戒指是我叫mt4.6版本新开放的英雄橙色戒指,专属戒指由开荒之戒合成而来,而合成是需要材料的,本次新开放的是飓风之戒(傻馒专属),恶魔追猎者(劣人),虚空之心(术士大妈)3个,下面一起来看下。我叫mt专属橙戒指装备专属戒指将激活英雄额外专属天赋技能,天赋技能如下:飓风之戒(傻馒专属)三系额...

淦是什么意思?

淦:拼音为gàn,总笔画数为11,基本意思是水渗入船中。出自《说文》段玉裁注:“水入船中,必由朕(舟缝)而入。淦者,浸淫随理之意。”淦,引申为捕鱼或打渔。 与“干”同音。 所以“我淦”等这些用语,把“淦”换成“干”就好。 汉字 汉字(拼音:hàn zì,注音符号:ㄏㄢˋ ㄗˋ),又称中文、中国字、...

有哪些日韩小清新治愈系电影可以推荐?

您好楼主,很荣幸回答您的问题。 一:《永远的三丁目的夕阳》是由山崎贵执导,吉冈秀隆、加藤小雪、堀北真希等主演的剧情片。擅长CG特效的山崎贵打破了原有思维,并不完全忠实于当时的风貌,他将三丁目建构成了一个具有昭和时代风情但又和现实中的1958年有一定距离的小世界。通过三丁目这个带着梦幻色彩的小世界,生...

泰坦尼克号》沉船事件中有几个存活下来的人?

没能上救生船的 有1500人 全部落水 只有一艘救生船回来救人 救上来六个人 总共有705人生还 “泰坦尼克号”沉船死了1500多人,那么那些活下来的人呢?日本一位名叫野细正文的铁路局官员,在逃生的那一刻,当所有男人都被用抢抵住不准上救生艇时,他却趁人不注意偷混上船而活了下来。 结果回到日本之后,它...

台湾自古以来就是中国的领土,在古代时有哪些名称?有何依据?

远古时代,台湾与大陆相连是一个整体,后来因地壳运动、地震活动,海水冲涮等原因,台陆相连接的部分沉入海中,形成海峡,没有沉入海底的出现台湾本岛。台湾东临太平洋,东北邻琉球群岛,相隔约600公里;南界巴士海峡,与菲律宾相隔约300公里;西隔台湾海峡与福建相望,最窄处为130公里。台湾扼西太平洋航道的中心...

天使投资人薛蛮子为何在日本布局民宿?

蛮子在UT斯达康身上赚到那么一大桶金,那时候绝对是走在资本路上的前辈,蛮子的成功启发了太多的现在成功的创投人,如家,携程老板沈南鹏,现在做的红杉资本。 我的理解是那时候资本市场,中国懂的人太少了,只有真正的高材生,有文化懂金融,经常出入美国华尔街的人,才会运作,蛮子就是这样的人。 但是蛮子败在了朝阳...

海贼王第一集是哪年开播的?

电视动画自1999年10月20日(第1话)开始在富士电视台放映。作品概述——“海贼王”高路·D·罗杰在即将遭到处刑前说了一段话:“想要我的财宝吗?想要的话可以全部给你。去找吧!我把所有的财宝都放在那里”!后来世界上的人们将这个宝藏称作“大秘宝”(ONE PIECE),为了争夺大秘宝“ONE PIEC...

血管严重堵塞,血压容易飙升?黑木耳配上它,吃几天清洗血管降压

  血管是血液流过的一系列管道,随着年龄的增长,如同高速公路一样,血管也不断老化,也就是形成了动脉粥样硬化。像高血压、糖尿病和高血脂症都会加速血管硬化和血管堵塞,如果不及时进行治疗,可能还会造成急性脑梗塞、慢性脑供血不足、嗜睡、记忆力减退、精神不集中等问题。那么该该如何清理血管呢?黑木耳配上它,吃喝...

《大染坊》电视剧中,同时在天津开染厂的特务为什么没有杀丁文东?

导读:《大染坊》中天津开埠印染厂再被陈寿亭收购后,依然保留了周涛飞、丁文东两位留学生厂长。日本占领东三省后开埠印染厂的花布就不能进入东三省了,所以如果在东北销售只能通过走私的方式(日本在东三省实行布匹专卖价格很高,所以内地和东三省花布价格差异比较大)。况且陈寿亭与藤井在花布市场决战的时候,就明确告诉...

就主角穿越到未来拥有异能的小说?

重生之完美一生,重生之无悔人生,(都市文 ) 异世之fengliu大法师, 暴力狐尊,异世之王者无双(越修炼越、、) 是异界文 傲剑凌云,极品少帅(重生穿越平行空间)抗战之红色警戒:打小日本 (连载) 财色:主角会武功有个很大的公司强国(完本)无敌 重生类 未...

朝鲜半岛分裂的原因是什么?还有可能统一吗?

朝鲜半岛分裂的原因是:近代被日本侵略全部占领,长期沦为日本殖民地。二战日本战败投降后,又被美苏协商划定了三八分界线,而后美扶持李承晚成立亲美政权,苏扶持金日成成立亲苏政权,从此就正式形成了朝鲜分别成立两个国家政权的分裂局面正式形成分裂。要说还能统一吗?现时看来不可能统一,因为南北两个政权体制差别特大...

中岛美雪是否养活了半个港台?

翻唱不可耻,可耻的是除了翻唱的歌你就没有代表作了。 那几年的华语乐坛基本就是个汉化组啊! 台湾之前翻唱是最多的,但民歌运动之后就有一大批优秀的原创音乐人了,其中翘楚如梁弘志,罗大佑等。 香港也只是一些商业化的歌曲翻唱而已,好的原创音乐家一直不少,比如顾嘉辉。 内地现在意义的流行音乐发展较晚,但原...