黑龙江一家庭聚餐疑似食物中毒,9人有7人死亡,共同食用了自制酸汤子,是酸汤子引起的吗?
黑龙江一家庭聚餐疑倾食物中毒,9人有7人死亡,真是触目惊心,听说是吃自家制作的酸汤子,引起的食物中毒。
下面我讲一下酸汤子制作的方法。在东北,特别是农村,有很多的家庭都制作酸汤子,酸汤面是用玉米加工成大碴子,用一个水缸把大碴子放进去,加上水,浸泡发酵,二十天到一个月,大碴子在缸里发酵好了,用清水反复冲洗,然后把大碴子捞起来,用水磨,磨成水面粉,然后装进一个布口袋里,把水控干,就是汤面。
东北的天是寒冷的,把汤面窝成团,放在外边,就可以,如果要吃,拿回一团,烫面化冻了,把汤面用开水烫一下,用手把面揉一揉,用汤套,就可以做出一碗热腾腾的酸汤子,金黄金黄,又好吃又好看,东北人特别喜欢吃。
酸汤子是满族人最喜欢吃的食物,酸汤子的制作方法也是满族人发明的。一般农村的家庭制作汤面也就是冬天制作,春天也就吃完了,有的家庭做的多, 把汤面放在冰箱里冷冻起来,吃的时间长一点。
黑龙江一家聚餐疑倾食物中毒9人有7人死亡,说是吃酸汤子引起的,不管什么食物,放在冰箱里,储存一年,如果要是吃,肯定是对身体没有好处,特别是汤面,本身已经发酵好了,再放一年,肯定起别的反应,现在不敢证明就是吃汤面,制作的酸汤子中毒,可是又找不到别的原因。
我想很快就会水落石出,给大家一个答案,一定会查明情况,到底是不是吃酸汤子中毒死亡的?请注意的是,如果你们家的食物在冰箱里放了一年,最好是别吃,预防中毒。