黑芡实和普通芡实的区别是什么?

2021-02-12美食1924

  芡实是一种中草药,味甘,涩,性平。它具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用。

芡实也是有分类的,可以分为红芡实和白芡实,人们按照外观可以分辨。

白芡实一般放在冷藏室里,口感粉糯,食用价值较高,一般煲汤熬粥用的多。

风干的红芡实一般放在干燥通风的地方就可以。口感略老,炖煮时间要长一些,吃起来会有韧性。一般用来做滋补的汤药。

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