作为牙刷的黄金搭档和得力助手，牙膏最主要的作用就是增强牙刷刷毛的清洁能力。而小苏打作为生活中最常见的去污剂，其去污效果早已得到充分肯定，其去污力自然不言而喻。那么问题来了，当牙膏遇上小苏打，会擦出什么样的火花呢？小苏打牙膏真的比其他牙膏去污力更强？

刷牙的去污途径

刷牙是清洁牙齿的最基本方式，其去污途径有两条：

一是依靠刷毛运动对牙齿表面产生的摩擦力（机械力中的一种）。刷毛的去污力，一方面与刷毛施加在牙齿表面的正压力成正比（f=μN）。也就是说，刷牙越用劲儿，去污效果越好；另一方面则与刷毛的硬度成正比。很多人都偏好硬一点的刷毛，不是完全没有道理。

但值得注意的是，无论是用力刷牙，还是选择硬毛牙刷，如果超过一定的限度，都可能产生损伤牙齿的负面效应。人们必须尽可能平衡刷毛的去污效果和损伤作用，并做出合理的选择。

但是，仅有刷毛还不足以充分实现牙刷清洁牙齿的作用，于是牙膏应运而生，牙膏的作用就是要进一步增强刷毛的摩擦力。因此，牙膏的主体成分只能是摩擦剂（又称研磨剂或磨料），其在牙膏中的含量通常为20%~60%。刷牙是清洁牙齿的主要机械去污方式。

刷牙的另一条去污途径是化学去污，主要依靠化学（或生物化学）反应清洁牙齿。牙膏中也有一些成分，比如表面活性剂、酶等，可以实现化学去污。

鉴于去污对象涉及人体器官，化学去污剂的效力必然要受到一定限制，比如不能具有太强的腐蚀性，而只能选择相对温和的办法。否则，很可能出现“杀敌八百，自损一千“的结果。

因此，化学去污既不能作为牙膏发挥去污作用的主要途径，也不能达到与机械去污相媲美的效果。

小苏打牙膏的去污力如何

作为去污剂，小苏打既有机械去污功能，也有化学去污功能。

小苏打的机械去污功能依靠的是碳酸氢钠颗粒。但与牙膏中常用的其他研磨剂相比，小苏打硬度并不高，甚至是最软的一种。所以，添加小苏打并不是提高牙膏去污力的办法，相反，它的目的是为了让牙膏变得更温和。同时，小苏打作为研磨剂，其含量可在牙膏总量的50%（重量百分比）以上。并且小苏打含量越高，牙膏的去污力越低，这与人们的“常识”恰恰相反。所以，小苏打往往与其他研磨剂配伍使用。

小苏打的化学去污功能则主要依靠它溶于水后产生的弱碱性，可以有效去除油垢。但作为牙膏成分，小苏打需要面对的主要是牙菌斑、软垢、食物残渣和色素，这个去除油垢的作用也难有用武之地。

综上所述，小苏打牙膏在去污力方面反而没有明显优势。

小苏打牙膏的价值在这里

尽管去污力的优势不明显，但小苏打牙膏仍有它的独特之处。具体表现在以下2个方面：

1 小苏打的弱碱性

虽然小苏打的弱碱性并不能使其在刷牙过程中发挥除油垢功能，但可以使牙膏具有一定抗菌性和中和酸性物质的能力，并且它可以与氟化物有较好的相容性，因此小苏打牙膏适合作为防蛀牙膏；

2 小苏打的温和性

虽然小苏打的研磨能力较弱，但这一点恰恰使得牙膏对牙齿可能产生的机械损伤最小，因此尤其适合牙齿本来就有缺陷的情况，比如有楔状缺损、磨耗等导致牙本质暴露以及用牙科树脂材料修补过的牙齿；此外，如果选择硬毛牙刷，小苏打牙膏则有助于降低刷毛对牙齿的损伤。

作者：口齿生香（科普中国科普号）

审核专家：

唐芹：中华医学会科普部主任 研究员

宋爽：中国疾病预防控制中心营养与健康研究所 副研究员