这个不是农业专业人士，真不好回答。杂交水稻好像都是籼米，这种米口感好像不怎么好，相对来说粳米口感会好点。

问题中说的顿顿吃，这样问肯定不大好，有点偏向性。应该没有人会顿顿去吃。

水稻只是五谷杂粮中的一种，籼稻又是水稻中的部分，杂交水稻也只占籼稻的一部分，袁老培育的杂交水稻又只占杂交水稻的一部分。而且，多年前看的一个新闻，说是谢华安院士的杂交水稻是种植最广泛的。

所以问题中说的顿顿吃袁老的杂交水稻，这问得有误导性，明摆着很少有人会顿顿吃。要知道北方人以前都很少吃到稻米。

袁老的贡献是不能否认的，科学家主要的贡献在科研，不顿顿吃，也不能否认袁老的贡献。