随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的内容。

红青椒是常见菜品的配料，营养丰富，能降脂减肥、预防坏血病

红青椒的营养价值

1、红青椒中除了含有植物蛋白和微量元素以外，它还含有丰富的矿物质铁，这种物质对促进人体内血红细胞再生有极大作用，而且能增强人体造血功能，所以平时人们食用红青椒以后能起到明显补血作用。

2、红青椒中含有一定数量的膳食纤维和辣椒素中含有天然挥发油，这些营养成分对维持人体正常代谢也有极大好处，另外它还有的辣椒素还能促进唾液胃液等消化液分泌，对提高人体消化功能有很明显的好处。

红青椒的功效与作用

1、降脂减肥

降脂减肥是红青椒最重要的功效，它含有的辣椒素被人体吸收以后能促进人体内脂肪分解和代谢，而且能阻止脂肪在人体内淤积，人们经常食用这种蔬菜能降低血脂指数，而且能减肥瘦身预防身体肥胖。

2、预防癌症

红青椒还是一种能预防癌症的健康食材，它含有的辣椒素是一种天然抗氧化物质，并能阻止人体内致癌物质生成，而它含有的其他维生素和矿物质在被人体吸收以后，则能促进细胞再生和代谢，提高人体自身免疫功能，能在提高人体抗病能力的同时阻止癌症发生。

3、预防坏血病

红青椒中含有丰富的抗坏血酸，它对人类高发的坏血病以及贫血，还有血管脆弱等疾病都有良好预防作用。平时人们食用红青椒还能吸收一些天然碱性成分，它们能维持人体内部酸碱平衡，并能促进人体内乳酸代谢，具有抗疲劳和促进体力恢复的重要作用。